威士忌是咱们迥殊少安利的一个品类王竹子 露出，大部分品牌 & 价钱齐迥殊透明，新品牌也不算许多。

是以呢，要先容的话，笃定是给全球安利一丝有数硬货� �：‍

这批刚刚进口的单桶威士忌，每款齐唯有十几瓶，是以品牌官方莫得公开发售，是咱们我方喝了觉情景旨值得，薅来一丝库存，双 11 大促第一波（10 月 21 号 -24 号）来底价闪购一波。

为什么说穷困呢？

这是苏格兰备受好评的孤独装瓶商说念格拉斯 · 梁（Douglas Laing）很少公开贩售的荫藏系列：The Vault（单桶窖藏）。

说念格拉斯官方网站上齐莫得，属于眷属宝贵款，之前只在欧洲和日本极少贩售过，2024 年首度插足中国大陆阛阓。

诚然，如故先浮浅先容下说念格拉斯 · 梁，苏格兰最出名的 IB 之一（Independent Bottler，孤独装瓶商），平素喝威士忌的一又友基本齐坚定。

开荒于 1948 年，于今已有近 80 年历史，眷属三代传承，与各大威士忌酒厂缔结了长久互助的公约，领有大批宝贵原桶资源，选桶水平亦然业内一流。

他家在国内最出圈的应该等于各大酒厂长入系列：大鼻子、大玩家、调皮鬼、风暴湾 ...... 齐是发热友们必入保藏款。

而咱们今天先容的，主淌若说念格拉斯长入系列除外的：单桶系列（Single Cask）。

亦然不少守护者的心头好，选桶水平在圈内颇受招供，是价廉物美的 IB。浮浅科普一下：OB � � 酒厂我方装瓶。IB � � 孤独装瓶商去酒厂挑一桶装瓶然后贴我方牌子；是以不少威士忌守护者对 IB 如故抓保守立场（毕竟许多比同厂 OB 要贵）。

威士忌从业的酒友就说："即使是熟练的酒厂，喝到说念格拉斯选的单桶，也时常能相当外的反差感。"

还有某红书上有资深酒友对比过：说念格拉斯的欧摩 8 年，致使比欧摩我方的惯例款 12 年更好喝（一丝点）。这是能说的吗？

那么咱们今天选的这个 The Vault 系列，在说念格拉斯的单桶里又是什么水平呢？

起初，说念格拉斯的单桶，最出名有三个子系列：

1️⃣泉源地系列（Provenance）：年份较年青；

2️⃣陈年特选系列（Old Particular，简称：OP）：齐是各个名家的老年份酒液（十几年傍边）；

3️⃣超陈年特选系列（Xtra Old Particular，简称：XOP）：齐是 25-40 老迈酒，每款齐是原桶强度装瓶，阛阓价钱几千到一万齐有。

The Vault 单桶窖藏系列，我司孤寒酒鬼是有仔细询查过的，它在说念格拉斯的精选单桶居品线里，是仅次于超陈年特选（XOP）的。

它跟超陈年特选系列（XOP）相同齐是：55 度傍边的未稀释原酒。（而另外两个系列基本齐是加水稀释到 46 度傍边的）

也齐是当然色（不加焦糖色）、非冷凝过滤（保留更多原酒果香）。而同厂我方的 OB 酒款，基本齐是加焦糖色、冷凝过滤的（冷凝过滤是为了战抖容易变成千里淀的芳醇物资，更好意思不雅，但弗成幸免赔本香气）

但它基酒大齐在 10-20 年傍边，价钱也就不像 XOP 动辄几千上万，那么棘手，算是 XOP 的好喝平替。

但 The Vault 系列大齐是酒窖自留款，发售到阛阓上的并未几。

此次这两桶亦然因为说念格拉斯董事长 Fred Laing 选完以后，发现口感之柔温情滑非常合适国东说念主口味，是以首度引进中国阛阓。

讲真，这两款照实是咱们喝过的桶强原酒里非常素丽的，即便办公室不奈何喝威士忌的一又友，也偶而不受乙醇打扰下，喝出自身复杂的仪态。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

苏格兰威士忌的关连规定，桶强（Cask Strength）风趣是，在灌装前去原酒里加入不起初容量 3% 的水分。

具体两款齐有啥，底下讲讲。‍‍‍‍‍‍‍‍

第一款，清新柔和：

费特肯 12 年单一麦芽威士忌

高地产区；蒸馏年份 2010；乙醇度 55.5%；再填猪头桶

原价 980 元，双 11 特价 880 元，满减后得手 780 元

费特肯（Fettercairn），苏格兰高地产区最老的酒厂之一。圈内东说念主称"独角兽"，因为酒标 LOGO 是个独角兽图腾。

它家最出名的，等于唯独无二的"天神瀑布蒸馏法"：在蒸馏器颈部有个铜质降温环，用阴凉山泉水从环上喷嘴浇下，水蒸气高涨，使回流率增多，酒液愈加眇小考究——隧说念干净的花果香，生手也很友好。

网上常见的费特肯 12 年是波本桶，说念格拉斯孤独装瓶的这款费特肯 12 年则是更大的猪头波本桶，酒液与木料战争面积小，幸免橡木味过于热烈，原酒的花果香和桶的仪态会更均衡。（你会发现说念格拉斯选桶大部分齐是猪头桶）

趁机说一下：费特肯我方装瓶的 12 年有焦糖色，说念格拉斯这款是莫得加焦糖色的，颜料会偏浅。（咱们图片由于明后问题，酒液颜料如故偏深了� �，内容酒液颜料接近干白葡萄酒的浅金黄色）

香气是费特肯一贯的清重生果立场（偏青白色生果味，比如青苹果雪梨），但因为是桶强，比费特肯惯例 12 年鸠合度更好，带一丝柠檬糖，果子酱。

尤其心爱它的香草奶香，不腻，是簇新布拉塔，浅浅牛奶麦片，迥殊餍足。

明明是未稀释的 55 度原酒，但进口很素丽轻甜，莫得什么压迫感，而是仪态在舌面上一丝点溢开，流动感相当高明。口腔中富饶的是白糖的甜好意思，和睦的香料，以及多汁的大麦。

间隔会在舌苔上留一丝酸橙的余韵，是很清新俏皮的一款。

第二款，防备鼓胀：

卡尔里拉 11 年单一麦芽威士忌

（唯有 12 瓶）

艾雷岛产区；蒸馏年份 2011；乙醇度 54.8%；再填猪头桶

原价 1280 元，双 11 特价 1130 元，满减后得手 980 元

卡尔里拉，Caol Ila，粉丝们也亲切地叫它"曹丽娜"（拼音）。

它开端是许多品牌的原酒供应商，其后才驱动坐褥我方的单一麦芽威士忌，目下亦然艾雷岛鸿沟最大的酒厂（全球最大烈酒集团帝亚吉欧旗下的杠把子品牌）。

是以许多孤独装瓶商齐有卡尔里拉酒款，即使是不太喝威士忌的一又友，也若干眼熟它的酒标，基本威士忌酒吧必备。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

图源：whiskylifestyle

咱们很心爱曹丽娜的一丝是，它在艾雷岛众泥煤选手里属于"甜好意思轻泥煤"立场，不会太消毒水，接纳度很高，天天喝很餍足无压力。（这跟它蒸馏时的酒心截取范围联系，使其原酒里的泥煤含量更少一丝）

那么问题来了：卡尔里拉我方的 12 年不到 300 块钱，18 年也就 1100 元傍边，说念格拉斯选的这款 11 年有什么底气能卖到 1000 东说念主民币？

喝吧，一喝如故很佩服说念格拉斯的选桶，忍不住感叹：

11 年就能这样这样好喝啊？！！！

仪态鸠合度极好，致使接近阛阓价 1400 元傍边的卡尔里拉 18 年桶强——体目下哪呢？

它算作 54.8% 的桶强，有一丝辛辣感，因为仪态之间攒得很紧，像攒成一个拳头，拧成一条绳，而不是横眉怒视发散性灼烧你口腔。

含在口中是焦糖、热带生果、谦和的香料，泥煤味很轻，莫得消毒水味，等于浅浅的烟熏木头，包裹在红苹果和麦芽高昂多汁的甜味里，优雅有韵，是泥煤粉和非泥煤粉齐能抚玩的酒。

威士忌小白会以为好接纳（因为甜好意思啊）；老饕也会以为鸠合度在线，结构线条相当好意思。

感酷好的一又友不错速速上车，碰劲目下双 11 大促满 300-50，满 600-100，满 900-150：

费特肯得手 780 元（唯有 30 瓶），卡尔里拉得手 980 元（唯有 12 瓶）。

双 11 仍是驱动了，满 300-50 元

接待全球情态凑单

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趁机说一下：接下来两个月，咱们跟英国驻华使领馆互助了一个线上的英国酒专区，会有一波英国的威士忌、金酒、伏特加等烈酒上线（有国内首发的新品，有独家品鉴小瓶套装等）。

要点：咱们通过此次行动，大部分品齐径直跟酒厂品牌拿货，是以许多价钱比网上更好哦，全球不错期待一下蹲一蹲 ~~

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王竹子 露出